Il Parmigiano - Reggiano è un formaggio italiano prestigioso, noto ed apprezzato in tutto il mondo per le sue peculiarità inimitabili.
Nasce del miglior latte prodotto negli allevamenti della zona tipica, dal fuoco e dall'arte dei maestri casari, da una stagionatura lunga e naturale.
Da secoli il Parmigiano è prodotto sempre allo stesso modo, a garanzia di quella genuinità e qualità che ne hanno fatto un formaggio dal sapore inimitabile.
Alimento sano e completo, con spiccate qualità nutritive, è prontamente digeribile e facilmente assimilabile: viene spesso raccomandato nelle diete di sportivi, bambini ed anziani da medici e specialisti dell'alimentazione.
Il suo aroma e la sua inconfondibile fragranza lo rendono insostituibile per esaltare il sapore, il gusto e la fragranza di tantissimi piatti.
Il Consorzio difende e tutela la produzione ed il commercio del Parmigiano - Reggiano, garantendo la tipicità, la genuinità e la qualità di un prodotto che tutto il mondo ci invidia.